• Dự án 2T
    • Dự án 2T đặc biệt và khác biệt
    • Quyền lợi tham gia 2T
  • Giới thiệu
    • Ban Lãnh Đạo
    • Về Chúng Tôi
    • Khoa, Bộ Môn
  • Sự kiện
  • Tuyển sinh
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Ngành học
Cao Đẳng Đại Viêt
  • Dự án 2T
    • Dự án 2T đặc biệt và khác biệt
    • Quyền lợi tham gia 2T
  • Giới thiệu
    • Ban Lãnh Đạo
    • Về Chúng Tôi
    • Khoa, Bộ Môn
  • Sự kiện
  • Tuyển sinh
  • Tin tức
  • Liên hệ
  • Ngành học

Blog Khối Du Lịch

  • Home
  • Blog
  • Blog Khối Du Lịch
  • Bartender và lòng đam mê nghề

Bartender và lòng đam mê nghề

  • Categories Blog Khối Du Lịch, Đào tạo kỹ năng
  • Date 18/05/2022
  • Comments 0 comment

Bartender (nhân viên pha chế tại quầy bar) đang là công việc cuốn hút với nhiều bạn trẻ. Những người theo nghề này đòi hỏi phải có sự hiểu biết và lòng đam mê nghề nghiệp, dám chấp nhận thử thách để thành công.

Chia sẻ của anh Trần Ngọc Hiếu – Giảng viên Bartender tại TP HCM sẽ giúp các bạn trẻ hiểu được phần nào về nghề và chuẩn bị cho bản thân một tinh thần không ngại khó, ngại khổ khi xác định học nghề này.

– Cơ duyên nào đã đưa anh đến với nghề bartender?

– Tôi đã bị quyến rũ bởi các đồ uống phong phú tại quán bar, thích âm thanh cũng như không khí sôi động tại các club mỗi khi tụ tập bạn bè. Tôi cũng đôi lần tự tay mày mò được vài món cơ bản và được gia đình cổ vũ nên đã đi học nghề bartender, nhưng càng học, tôi càng bị cuốn vào những thứ thú vị khác như biểu diễn, tung hứng cùng bạn bè nên càng quyết tâm theo học.

– Thâm niên bartender của anh được bao lâu?

– Tôi đã bắt đầu đứng phục vụ quầy bar từ hơn 5 năm trước, còn hiện tại công việc chính của tôi là giảng viên và bartender tự do.

Bartender đang là công việc cuốn hút với nhiều bạn trẻ – Ảnh: Internet

– Công việc thú vị nhất mà anh từng làm?

– Công việc cuốn hút tôi nhất là vừa biểu diễn bartender, shaker vừa pha chế cocktail. Mỗi khi bước lên sân khấu với nền nhạc sôi động và sự cổ vũ nhiệt tình của bạn bè hoặc thực khách tôi cảm thấy rất hưng phấn và tự tin.

– Các món cocktail chắc hẳn là món ruột của anh?

Đúng vậy! Tôi thích nhất các món cocktail có ít độ cồn để thực khách, đặc biệt là các khách hàng nữ có thể thưởng thức ngon miệng hơn, uống được nhiều, thường xuyên và không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ.

– Nhiều bạn trẻ muốn học nghề bartender như anh, họ nên bắt đầu từ đâu?

Tôi nghĩ họ cần chuẩn bị 3 thứ: kiến thức, tinh thần và trái tim. Các bạn nên tìm hiểu chung về nghề pha chế để xem nó có phù hợp với bản thân không. Về cơ bản, các bạn phải trải qua một khoá học ngắn hạn khoảng 3 tháng để hiểu về đặc thù chung của ngành nhà hàng, kiến thức chung về các loại rượu, cách biểu diễn và học cách làm được các món đồ uống cơ bản. Chuyên sâu hơn sẽ có các khoá 6 tháng, một năm để phát triển tay nghề.

Yếu tố quan trọng nhất để theo được nghề bartender là đam mê – Ảnh: Internet

Thứ hai, bạn cần chuẩn bị về tinh thần để đương đầu với những khó khăn của nghề bartender. Trước đây, trong lớp tôi từng học cũng có nhiều người bỏ học nửa chừng hoặc học xong không làm bartender vì không chịu nổi môi trường làm việc khắc nghiệt. Có thể nói bartender chỉ dành cho người đam mê nó thôi.

Yếu tố quan trọng nhất theo bản thân tôi là trái tim. Nếu có một trái tim đầy nhiệt huyết, đam mê để có thể theo đuổi nghề đến cùng và tập luyện hăng say, chắc chắn bạn sẽ trở thành bartender giỏi.

– Những “cái khổ” của nghề này là gì, thưa anh?

– Trước tiên là phải khổ luyện tiếng Anh vì hầu hết tài liệu sách vở đều của nước ngoài mà, khi đi làm thì những bar, khách sạn sang trọng thì cũng rất nhiều khách nước ngoài. Thêm nữa, bạn phải chai tay luyện tập biểu diễn pha chế bởi các chai khá nặng, đây là kỹ năng bắt buộc khi theo học bartender. Cái khổ thứ 3 là môi trường làm việc sẽ phải tiếp xúc thường xuyên với đồ uống có cồn và các thực khách thuộc nhiều tầng lớp khác nhau. Nếu là các bạn nữ theo nghề bartender sẽ còn khổ hơn hơn và gặp nhiều khó khăn hơn khi công việc này luôn phải về muộn và đòi hỏi phải sành sỏi về nhiều nguyên liệu có cồn.

– Bí quyết nào để anh có thể vượt qua những “cái khổ” này?

Để theo được nghề bartender cần vượt qua rất nhiều “cái khổ” – Ảnh: internet

Tôi cũng chẳng có bí quyết gì ngoài việc dành thật nhiều thời gian luyện tập. Pha chế riết cũng trở thành quen tay thôi. Làm bartender chỉ cần bỏ một thời gian ngắn là xuống tay ngay. Còn những thứ cám dỗ khác tôi cũng từng gặp qua như khách hàng say xỉn, hoặc bạn bè quen muốn uống miễn phí tại nơi tôi làm việc. Thật may, tôi có người quản lý nhà hàng nhiều kinh nghiệm, nên giúp tôi xử lý được vấn đề.

Xem thêm: 4 câu nói khiến nhân viên nhà hàng khó đỡ nhất

Theo Công ty Pernod Ricard Việt Nam


▪️ Trường Cao Đẳng Đại Việt

📍 44 Nguyễn Cơ Thạch, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội

☎ Hotline 24/7: 0962 288 486

☎ Tổng đài: 𝟎𝟖𝟗𝟖 𝟒𝟒𝟔 𝟏𝟏𝟏

🌐 https://caodangdaiviet.edu.vn/

#Tuyensinh #caodang #daiviet #dulich #ketoan #nganhang #nhahang #nhahang #amthuc #ThiTHPTQG #xettuyenhocba

Tag:#caodang, #daiviet, #thiTHPTQG, #tuyensinh

  • Share:
author avatar
Đại Việt Content 2

Previous post

Khách sạn 5 sao cần đạt những tiêu chuẩn nào?
18/05/2022

Next post

Học ngành dược có khó không? Tiềm năng và triển vọng năm 2022
18/05/2022

You may also like

sinh-vien-dai-viet-k14-khoi-hanh-chuyen-thuc-tap-trai-nghiem-dau-tien-tai-phu-quoc
SINH VIÊN ĐẠI VIỆT K14 – KHỞI HÀNH CHUYẾN THỰC TẬP TRẢI NGHIỆM ĐẦU TIÊN TẠI PHÚ QUỐC
12 Tháng Mười Hai, 2022
các thuạt ngữ ngành F&B (1)
F&B là gì? Tìm hiểu các thuật ngữ về F&B
22 Tháng Bảy, 2022
284246806_314929147469256_2517012163724617383_n
Những lý do sinh viên nên đi thực tập ngay những năm đầu đại học?
28 Tháng Sáu, 2022

Leave A Reply Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Search

Chuyên mục

  • Blog Khối Du Lịch
  • Blog Khối Kinh Tế
  • Blog Khối Y Dược Điều Dưỡng
  • Blog Sinh Viên Đại Việt
  • Đào tạo kỹ năng
  • Tin Hot
  • Tin tức
  • Uncategorized

Copyright by 2T Project Dai Viet College