Học ngành kỹ thuật chế biến món ăn ra trường có thất nghiệp không?

Ngành Du lịch, Ẩm thực và Nhà hàng – Khách sạn ở Việt Nam đang ngày càng phát triển kéo theo đó là sự phát triển mạnh mẽ của ngành kỹ thuật chế biến món ăn. Đây được xem là một ngành học “sáng giá” và đang thu hút được sự quan tâm của rất nhiều bạn trẻ. Vậy với nguồn nhân lực dồi dào thì liệu việc theo học ngành kỹ thuật chế biến món ăn có dễ bị thất nghiệp không? Hãy cùng Cao đẳng Đại Việt tìm hiểu về ngành học siêu hot này nhé!

Kỹ thuật chế biến món ăn là ngành gì?

Chế biến món ăn khá quen thuộc trong giới trẻ hiện nay học sinh sinh viên có thể nói đây là một nghề mà đòi hỏi người học phải có óc sáng tạo phong phú, có khứu giác, vị giác thật sự nhạy bén và có gu thẩm mỹ thật đa dạng.

Kỹ thuật chế biến món ăn là nghề kỹ thuật, chế biến món ăn tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống như chuẩn bị nguyên liệu, chế biến nước dùng, nước sốt, canh,và các món ăn bên cạnh đó bạn phải bày biện món ăn đó sao thật đẹp và bắt mắt trước khi mang lên bàn cho khách. Ngoài ra bạn còn phải thực hiện một số việc khác như lên thực đơn, quản lý nguyên liệu chế biến, quản lý lao động, quản lý tài sản…..

Cơ hội việc làm đối với ngành kỹ thuật chế biến món ăn

Ở Việt Nam, Ngành Chế biến món ăn được coi là một trong những ngành hiện đang có nhu cầu nhân lực cao nhất. Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và thông tin thị trường lao động thành phố Hồ Chí Minh, từ năm 2018 đến nay, nhu cầu nhân lực đối với ngành thực phẩm liên tục tăng mạnh.

Sau khi tốt nghiệp người học có năng lực đáp ứng các yêu cầu tại các vị trí việc làm của ngành tại các nhà hàng – khách sạn (từ 1 – 5 sao), nghề bao gồm:

Bếp trưởng;

Bếp trưởng/đầu bếp/trưởng bộ phận bếp sơ chế;

Bếp trưởng/đầu bếp/trưởng bộ phận bếp salad và đồ nguội;

Bếp trưởng/đầu bếp/trưởng bộ phận bếp tiệc;

Bếp trưởng/trưởng bộ phận bếp bánh và món ăn tráng miệng;

Đầu bếp chính sơ chế và chế biến nước dùng, xốt;

Mở quán kinh doanh, nhà hàng để khởi nghiệp và tạo ra thương hiệu ẩm thực của riêng mình;

Trợ giảng tại các Trường lớp, Trung tâm dạy nấu ăn;

Làm việc tại nước ngoài nghề đầu bếp;

Phụ bếp.

Cao đẳng Đại Việt đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn như thế nào?

Mục tiêu chung

Đào tạo cử nhân kỹ thuật chế biến món ăn có năng lực chế biến và trình bày các món ăn Á, Âu từ cơ bản đến nâng cao, các loại bánh và món ăn tráng miệng Á, Âu; có khả năng quản lý điều hành bộ phận bếp; có khả năng sáng tạo thích ứng với môi trường làm việc trong bối cảnh hội nhập quốc tế và có khả năng tự tìm, tự tạo việc làm hoặc học lên trình độ cao hơn. Người học có trình độ lý luận, phẩm chất chính trị, có đạo đức, tư cách tốt, yêu ngành, yêu nghề.

Vị trí việc làm sau khi tốt nghiệp

Sau khi tốt nghiệp sinh viên có khả năng làm việc tại các vị trí:

– Nhân viên sơ chế

– Phụ bếp

– Bếp chính

– Ca trưởng, ca phó

– Tổ trưởng, tổ phó các bộ phận (sơ chế, bếp lạnh, bếp nóng, bếp bánh…) hoặc các vị trí cao hơn tùy theo năng lực tại các Nhà hàng, Khách sạn trong nước và quốc tế, các khu nghỉ dưỡng và giải trí cao cấp, các trung tâm hội nghị, hội thảo và các cơ sở dịch vụ ăn uống thuộc các thành phần kinh tế (tư nhân, tập thể, liên doanh…)

Khối lượng kiến thức và thời gian khóa học

– Số lượng môn học, mô đun: 253

– Khối lượng kiến thức, kỹ năng toàn khóa học: 2.550 giờ

– Khối lượng các môn học chung/ đại cương : 450 giờ

– Khối lượng các môn học, mô đun chuyên môn : 2.100 giờ

– Khối lượng lý thuyết : 752 giờ; Thực hành, thực tập, thí nghiệm: 1798 giờ

-Thời gian khóa học: 2,5 năm

Trường Cao Đẳng Đại Việt hiện đang tuyển sinh và đào tạo chuyên ngành Kỹ thuật chế biến món ăn với chương trình học đạt chuẩn chất lượng và nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn. Liên hệ ngay để được tư vấn và hỗ trợ.

Xem thêm:

4 kiểu nhân viên khách sạn – nhà hàng điển hình nhất mùa dịch

Tâm sự của hướng dẫn viên du lịch: nghề này có thật hái ra tiền và sướng như tiên

7 lời khuyên dành cho các bạn trẻ có ý định theo nghề đầu bếp

_____________________________

▪️ TRƯỜNG CAO ĐẲNG ĐẠI VIỆT

📍 44 Nguyễn Cơ Thạch, Q. Nam Từ Liêm, Hà Nội

☎ Hotline 24/7: 𝟎𝟖𝟗𝟖 𝟒𝟒𝟔 𝟏𝟏𝟏

🌐 https://caodangdaiviet.edu.vn/